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      Nutrição Funcional  
 

É uma proposta inovadora que leva a nutrição funcional para sua casa, o que possibilita maior aproximação do profissional com o paciente e favorece a aplicação de estratégias nutricionais mais efetivas e com melhores resultados.
Composto por:

       Avaliação nutricional individualizada ou para toda família;
       Elaboração de cardápio semanal ou mensal, individualizado ou para família;
       Fornecimento de apostila com as informações do treinamento;
       CD com receitas testadas;

Dividido em quatro (4) módulos:

a) Módulo de dietética (duração média de 3h): Treinamento nutricional e dietoterápico do responsável pela cozinha (valor nutricional e calórico, orientação sobre a utilização de alimentos funcionais/gastronomia funcional, como elaborar um cardápio familiar de acordo com os conceitos da nutrição, composição das refeições, utilização especiarias, carnes e alimentos integrais, tabela de produtos da época etc)

b) Módulo de higiene, manipulação de alimentos e armazenamento (duração média de 2h): Orientação sobre cuidados de higiene pessoal, ambiente e dos alimento.

c) Módulo de compras (duração média de 2h): Profissional acompanha funcionária (o) até supermercado

d) Gastronomia: (duração média de 3h) elaboração e desenvolvimento de receitas na residência

Todo trabalho é realizado em tempo médio de 10h.

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